Lá É – Gia Vị Trong Nhiều Món Ăn, Chữa Được Bệnh Gì?

Lá é là gì?

Lá é, hay còn gọi là rau é, húng quế lông (tên khoa học: Ocimum gratissimum), là một loại rau gia vị phổ biến tại miền Trung và Tây Nguyên Việt Nam. Với hương thơm dễ chịu và vị the nhẹ, lá é không chỉ được dùng trong các món như lẩu gà lá é, cháo gà, mà còn có nhiều công dụng chữa bệnh trong y học cổ truyền.

Tác dụng chữa bệnh của lá é theo Đông y

Theo y học cổ truyền, lá é có tính ấm, vị cay nhẹ, giúp:

- Kháng khuẩn, chống viêm

- Tiêu đờm, trị cảm lạnh, ho

- Cải thiện tiêu hóa, giảm đầy bụng, khó tiêu

- Giảm đau nhức xương khớp

- Làm dịu căng thẳng, thư giãn tinh thần

Lá é chữa được bệnh gì?

1. Cảm lạnh, ho, nghẹt mũi

- Cách dùng: Dùng lá é tươi hoặc khô nấu nước uống hoặc xông mũi giúp giảm nhanh triệu chứng cảm cúm, nghẹt mũi.

2. Rối loạn tiêu hóa, đầy hơi

- Cách dùng: Uống nước lá é ấm sau bữa ăn giúp kích thích tiêu hóa, giảm chướng bụng.

3. Viêm khớp, đau nhức

- Cách dùng: Lá é giã nát đắp lên vùng đau kết hợp massage nhẹ giúp giảm đau khớp.

4. Giảm stress, mất ngủ

- Cách dùng: Uống nước lá é trước khi ngủ giúp an thần, dễ ngủ hơn.

Cách sử dụng lá é hiệu quả

- Pha trà lá é: Dùng lá é khô hãm nước sôi uống hằng ngày.

- Nấu món ăn: Lá é tươi dùng kèm lẩu gà, cháo gà, canh gà giúp vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

- Xông hơi giải cảm: Nấu lá é với sả, gừng để xông giúp giải cảm hiệu quả.

Lưu ý khi sử dụng lá é

- Không nên dùng quá nhiều lá é một lúc, nhất là với người huyết áp thấp.

- Phụ nữ mang thai nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.

Kết luận

Lá é – gia vị dân dã nhưng có giá trị cao về dược tính. Từ việc chữa cảm, tiêu hóa, đến giảm đau khớp, lá é đã được chứng minh hiệu quả qua nhiều thế hệ. Hãy thử thêm loại rau tuyệt vời này vào bữa ăn hàng ngày để vừa ngon miệng vừa bảo vệ sức khỏe.